| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 12克 | 凤梨酥热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于下坡滑雪4分钟消耗的热量...300 | |||||
凤梨酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤梨（菠萝）（2个）、玉桂粉（2汤匙）、丁香粉（1茶匙）、八角（1个）、沙糖（120克）、软牛油（室温）（225克）、炼奶（50毫升）、糖粉（40克）、鸡蛋黄（3个）、面粉（350克）、牛奶（1茶匙）
1/5. 凤梨（菠萝）去皮取肉，放入搅拌机打成蓉。然后倒入锅中，放入玉桂粉、丁香粅粉和沙糖炒至全部水份消失，凤梨馅粘稠。大概要1个多小时吧。放凉备用。
2/5. 将软化的牛油和炼奶充份拌匀，然后逐个蛋黄加入牛油中拌匀再放入另一个（一共用2个，另外一个备用），再倒入面粉和糖粉拌成团。放入冰箱30分钟。
3/5. 将凤凰馅分成30份，大小自己决定吧。然后将面团分成相等份量。
4/5. 把面团用两张保鲜膜包住压平，将馅包好，然后反面压扁。自己可以做成任何形状。
5/5. 预热烤箱180度，将最后的蛋黄与牛奶拌匀，涂在凤梨酥表面。烤大概25分钟。完成！enjoy!
食材功效信息
丁香粉的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、驱风、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 凤梨酥热量21 千卡
- 脂肪6.72 克
- 蛋白质7.26 克
- 碳水化合物82.42 克
- 钠97.4 毫克
- 钙426 毫克
- 铁34.49 毫克
- 钾1208 毫克