| 鸡蛋木耳炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 390克 | 鸡蛋木耳炒蚕豆热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于背包旅行137分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋木耳炒蚕豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（250克）、鸡蛋（2个）、木耳（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、食用油（适量）
1/7. 准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。
2/7. 锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。
3/7. 鸡蛋盛出备用。
4/7. 锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。
5/7. 倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。
6/7. 出锅前加一点生抽调味。
7/7. 蚕豆很绵软，很家常的美味。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、预防动脉硬化、利尿渗湿等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与海螺 、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与羊排、洋葱、小米面搭配；与桔子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、预防便秘、轻身强智等功效；可与圆白菜、草鱼、芦荟搭配；与红螺 、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋木耳炒蚕豆热量962 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质34.64 克
- 碳水化合物68.97 克
- 钠237 毫克
- 钙103 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1298 毫克