| 奶酪培根土司堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 344克 | 奶酪培根土司堡热量/卡路里1465千卡 | |||

1/5. 首先制作一条450克的奶香土司。切出2/3长的一大段备用。剩下的1/3舍去不用。
把切好的土司靠近侧面的一片切下来,作为底座备用。
如图3所示,用刀将土司的内部挖出来。一定要挖整齐哦。周围只留下一道薄薄的土司边。
图4是挖好的样子。

2/5. 挖出来的土司,我们切成小块。先横片成4片,每一片切成9块。
切好后,一共是36个小面包块。

3/5. 图7:50克黄油软化以后,加入1/8小勺盐和1小勺法香,搅拌均匀成为黄油酱。
图8:之前我们切了36个小面包块儿。舍去9个不用。另外9个预留出来备用。剩下的18个,均匀涂上黄油酱(每一个小面包块至少有4个面涂上黄油酱。6个面全涂上黄油酱更好,但操作起来比较困难)。涂好的面包块儿摆入烤盘,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火,烤8-10分钟,直到表面金黄。(烤到半途可取出来翻一下面)。
图9:培根切成小条,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火烤5分钟左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁用开水焯熟。
图10:接下来开始组建我们的“城堡”了。将第2步切下来的“底座”放在底部,空心土司竖着放在底座上。内部铺上一片奶酪片。

4/5. 撒上一些培根条及蔬菜粒。整齐摆入9个烤过的小面包块,然后再铺上一片奶酪片。

5/5. 继续撒上一些培根条及蔬菜粒,再次整齐摆入9个烤过的小面包块。
铺上最后一片奶酪片,撒上剩余的培根条及蔬菜粒,并把预留的9个没有烤过的小面包块整齐排好。(每个小面包块侧面都涂上黄油酱)
在小面包块的表面涂上黄油酱。
把整个土司堡放入烤盘,放进预热好165度的烤箱,下层,上下火,烤15-20分钟。直到表面金黄酥脆。取出以后,趁热食用。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、祛寒等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、降血脂、降血压等功效;可与洋葱、烤肉、山药搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有促进食欲、解乳石毒、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;