| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于压腿106分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、冬笋（100克）、胡萝卜（20克）、盐（少许）、陈醋（5克）、生抽（10克）、老抽（少许）、砂糖（10克）、淀粉（10克）、辣椒酱（1勺）、姜（2片）、绍酒（2勺）、鸡精（2克）
1/4. 肉，冬笋，胡萝卜姜分别切丝
2/4. 肉丝加姜丝，绍酒，盐少许淀粉腌制10分钟
3/4. 锅内油热后下入肉丝，煸炒8分熟
4/4. 淀粉加少许水调和，另一锅放油下入笋丝胡萝卜丝，煸炒1分钟后和肉丝同炒，放如淀粉外的所有调味品，最后放淀粉水
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、益气和胃、宽胸利膈等功效；可与圆白菜、鸡肉、莴笋搭配；与糖浆、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、下气等功效；可与鳕鱼、莴笋、草鱼搭配；与白酒、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量265 千卡
- 脂肪8.02 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠361 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾495 毫克