| 柠檬派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 446克 | 柠檬派热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于挖煤428分钟消耗的热量...360 | |||||
柠檬派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、面粉（90克）、淡奶油（150毫升）、糖粉（30克）、鸡蛋（3个）、柠檬汁（40毫升）、柠檬皮屑（1勺）、杏仁粉（20克）
1/9. 黄油加适量糖粉打发
2/9. 加入半个蛋黄后继续打发
3/9. 再加上面粉和杏仁粉，我用的是杏仁霜，加一点点就行了
4/9. 揉面，我这个完全揉失败了，之后放冰箱冷藏半小时
5/9. 这时候可以做馅，淡奶油糖粉柠檬汁柠檬皮屑打散的鸡蛋全部混合搅拌
6/9. 面团取出后擀好铺在烤盘上，我这铺的很失败因为面团就没做好…戳很多洞防止鼓起
7/9. 放入烤箱上下火180度烤25分钟
8/9. 烤好倒入馅再160度烤20分钟
9/9. 最大最大后悔的就是放了柠檬皮…糖粉也放少了，而且派皮烤的一点也不焦，太软
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与羊排、荠菜、菠菜搭配；与兔肉、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬派热量2566 千卡
- 脂肪214.71 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物236.49 克
- 钠468.3 毫克
- 钙366 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1257 毫克