| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/3. 鸡蛋煮至5成熟,捞出过凉水

2/3. 八角等材料可提前用水冲开

3/3. 蛋壳敲碎后,与茶叶等调料一起放入锅中,继续煮10分钟左右,捞出即可食用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与圆生菜、百合、韭菜搭配;与田鸡、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;