| 椒盐鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 总量 | 678克 | 椒盐鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于椭圆运动机89分钟消耗的热量...600 | |||||
椒盐鸭头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭头（3个）、五香粉 酒 酱油 椒盐 生葱 芜茜 小洋葱 姜 辣椒，辣椒粉（适量）
1/6. 买回来的鸭头破开四边，然后下五香粉，酒，酱油，入味一两个钟，这样让鸭头本身更入味，口味更香。
2/6. 入味后，就到飞水，炸的时候不会因为酱料问题而糊了 而更好的把鸭头的脏的东西和沾性煮出来。
3/6. 煮好，过凉水，小心的洗干净，以免鸭脑这东西流失（请忽略我不好的刀法）
4/6. 炸好的第一次，（用花生油第一次炸也是不太脆的，才要炸第二次）
5/6. 切好的小洋葱，姜，辣椒，待炸好放下去，小洋葱的皮不要丢了，炸好鸭头后和这些配料一起炸，更香。
6/6. 炸好后，加入适量椒盐粉，辣椒粉（因为加了辣椒粉买相更好看）吃得重味的，下少少五香粉，然后把配料炸好下鸭头，装盘，用芜茜，生葱装饰。
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抗衰老、抵抗脚气等功效；
