| 蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋奶布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于推举33分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋奶布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、砂糖50克（50克）、牛奶（240克）
1/13. 将鸡蛋放入容器内打散（无需打发）
2/13. 将牛奶放入锅中加入砂糖煮之温热，直至砂糖完全融化后倒入碗中放凉
3/13. 将蛋液倒入牛奶碗中轻轻拌匀
4/13. 轻轻拌匀
5/13. 用过滤网反复过滤蛋奶液至顺滑无泡沫
6/13. 顺滑无泡沫
7/13. 将蛋奶液倒入容器内
8/13. 烤盘倒入热水至模具的1/3处
9/13. 放入烤箱中层170℃烤40分钟左右，至布丁凝固即可
将晾凉的蛋奶布丁放入冰箱冷藏后食用口感更佳
10/13. 蛋奶布丁
11/13. 蛋奶布丁
12/13. 蛋奶布丁
13/13. 蛋奶布丁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与韭菜、明虾、香椿搭配；与茶叶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克