| 小白菜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 664克 | 小白菜饺热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于摆桌子785分钟消耗的热量...150 | |||||
小白菜饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、五花肉（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/9. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入两团面粉中混合。其中一团只要蛋黄哈。蛋黄那团会黄一些，或者加入玉米粉之类的也行，总之只要是黄色面团。韭菜，肉，蛋清混合，加盐拌成馅待用。
2/9. 和好的黄面团
3/9. 和好的白面团。
4/9. 白面团整理成条状，黄面团整理成薄片。
5/9. 将黄面片裹在白面条上，切成大小合适的小面团。
6/9. 来个特写。
7/9. 擀成面皮，如图，外边黄里边白。擀面的不够圆，不过没关系，小白菜的边都是不规则的，这样更逼真一些。
8/9. 开包，这个比较简单，馅放面皮中间，收拢一捏就好，收口的时候结合处不要捏太厚，否则煮出来那个地方会比较硬。
9/9. 上锅蒸15分钟，出锅摆盘！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与苋菜、北极虾、紫菜搭配；与地瓜、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、润肠通便等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、豆芽搭配；与菠菜、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜饺热量1962 千卡
- 脂肪62.65 克
- 蛋白质23.919999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠547 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾820 毫克