| 蜜豆蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 蜜豆蛋糕卷热量/卡路里1034千卡 | |||

1/11. 将奶粉用温水化开,加入两大勺蜂蜜,后面蛋黄里就不用放糖了.

2/11. 加入一大勺橄榄油混合均匀.

3/11. 将蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入混合好的奶粉蜂蜜糊里.

4/11. 将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊里.

5/11. 蛋黄糊已经搅拌好了.

6/11. 蛋清加入些许细砂糖打发.

7/11. 再次加入细砂糖,打发到此程度,我加的糖很少,刚好可以打发就可以了,现在不是提倡低糖低油嘛.

8/11. 将三份之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里混合均匀,再将混合好的糊糊再倒入剩下的蛋白糊中,切拌均匀.

9/11. 将糊糊倒入铺好油纸的烤盘里,放入预热180度的烤箱里,中层15分钟.

10/11. 烤的过程香味扑鼻啊,有点开裂,呵呵

11/11. 将烤好的蛋糕倒扣,撕去油纸,抹上蜜豆,卷好,切开,好香啊!蜜豆是之前蒸豆包剩下的.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效;可与桂圆肉、茼蒿、基围虾搭配;与味精、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与梨、鸭梨、雪花梨搭配;与油豆腐、河蟹、葱相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、补充营养、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与香椿、酒、巧克力相克,同食可能会引起不适;