| 清蒸豆腐圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 407克 | 清蒸豆腐圆子热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于登山机140分钟消耗的热量...402 | |||||
清蒸豆腐圆子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、北豆腐（200克）、香菜（少许）、盐（半勺）、蚝油（1勺）、鸡精（半勺）、生抽（几滴）、料酒（少许）、淀粉（少许）
1/1. 肉末加入盐，鸡精，料酒，生抽，耗油，油等拌匀后腌制5分钟。
2.豆腐捣碎用纱布挤掉多余水分。
3.腌制好的肉末与豆腐拌匀，捏成豆腐丸子，放在深口盘中。
4.入锅蒸15分钟后，将蒸出来的汤汁倒出。
5.把汁水煮开，用适量水淀粉调制喜欢的芡汁淋在豆腐上，加香菜点缀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与茄子、萝卜、紫菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清洁肠胃、抗血管等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、帮助消化等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸豆腐圆子热量938 千卡
- 脂肪56.12 克
- 蛋白质19.17 克
- 碳水化合物9.61 克
- 钠348.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾500 毫克