| 小熊家咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 705克 | 小熊家咕咾肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于羽毛球158分钟消耗的热量...270 | |||||
小熊家咕咾肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、青椒（1个）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、葱（10克）、白醋（80毫升）、番茄酱（100毫升）、椒盐（10克）、白胡椒（5克）、料酒（50毫升）、淀粉（100克）、鸡蛋（1个）、白糖（10克）
1/14. 配菜全部切丁，今天没有买到菠萝，如果是菠萝就更好吃啦！里脊肉切薄片。
2/14. 加入椒盐，白胡椒，葱，葱姜蒜粉，鸡蛋，料酒。
3/14. 搅拌均匀，放冰箱里大概30分钟腌制
4/14. 拿出来后，再拌上淀粉，搅拌均匀。
5/14. 这时肉片有点粘性了，把片随意卷成卷，再裹一层淀粉
6/14. 放入油锅炸，小火，炸熟，淡黄色
7/14. 捞出是淡黄色，我这个已经有点过了，因为火大了
8/14. 再倒进去，中火炸成金黄色
9/14. 捞出，有点褐色的金黄
10/14. 制作酱，番茄酱+白醋+白糖。搅拌均匀
11/14. 剩下一些油，爆炒配菜们
12/14. 倒入酱汁，气泡后，一起炒
13/14. 再倒入肉块，翻呀翻呀。上色，马上像样子了
14/14. 咕咾肉烧好啦！小朋友吃肉块可以分小点，里面很嫩的哦。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、增强免疫力等功效；可与草鱼、狗肉、比目鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、补钙等功效；可与苦瓜、猪骨、松子搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊家咕咾肉热量711 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物24.64 克
- 钠138 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾641 毫克