| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于干砌墙458分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、白芝麻（适量）、镇江醋（适量）、生抽老抽（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）
1/6. 放料酒 盐 研制半小时 （我不小心倒了炫酷的生抽 。。大家注意啊）
2/6. 取蛋清 加入腌制的肉里面
3/6. 再加入淀粉
4/6. 倒入油 可以多倒一些 （实际上不要怕油多 肉吸收不了那么多的） 烧至金黄 我喜欢略焦的 就时间长点
5/6. 把刚才炸好的肉拿出锅滤油 重新起锅 加入水和冰糖 小火至融化
6/6. 倒入滤过油的小排 加入生抽老抽 翻炒 加适量镇江醋 倒水转小火 收汁 最后撒上白芝麻 就好了
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克