| 玉米火腿沙拉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 626克 | 玉米火腿沙拉包热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于垒球358分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米火腿沙拉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面包配料：（适量）、高筋面粉（140克）、水（80克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋清（10克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1小勺）、奶粉（1小勺）、馅料及表面装饰：（适量）、家庭自制pizza酱（适量）、火腿（适量）、青椒（适量）、煮熟的甜玉米粒（适量）、沙拉酱（适量）、鸡蛋清（适量）
1/10. 根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。火腿、青椒分别切成小丁。
2/10. 案上撒粉，把中间发酵好的面团用手掌压扁。
3/10. 再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片(擀薄一点)。
4/10. 擀好的面片
5/10. 在面片表面刷一层鸡蛋液。
6/10. 在面片表面涂上一层自制pizza酱，面片周围一圈不要涂。
7/10. 先撒上一层火腿丁。
8/10. 再撒一层煮熟的甜玉米粒。
9/10. 接着撒上一些青椒丁。这样，表面的颜色就很丰富漂亮了。
10/10. 最后，在表面上挤上条纹状的沙拉酱，放在温度38度、湿度85%的条件下进行最后发酵，约40分钟。然后放进预热好的烤箱烤焙即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米火腿沙拉包热量1430 千卡
- 脂肪223.76 克
- 蛋白质78.8 克
- 碳水化合物255.63 克
- 钠11879.7 毫克
- 钙2047 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾2677 毫克