| 全球风靡意式奶油霜杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 595千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 369克 | 全球风靡意式奶油霜杯子蛋糕热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于晾衣服640分钟消耗的热量...120 | |||||
全球风靡意式奶油霜杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
(6杯）海绵蛋糕材料：（适量）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（30克）、意式奶油糖霜原料：（适量）、无盐黄油（83克）、细砂糖（30克）、水（10克）、蛋白（1个）、抹茶粉（3左右即可5稍苦克）
1/7. 鸡蛋放入碗里备用
加入细砂糖
2/7. 用电动打蛋器把鸡蛋搅打到颜色变浅，非常浓稠的状态，倒扣下来不会流动即可
把低筋面粉筛入搅打好的蛋液中，翻拌均匀
3/7. 把面糊倒入模具中，烤箱预热上下火175度
把蛋糕放入忠臣智能烤箱LO-30S，烤箱中下层，上下火烤13-15分钟即可
4/7. 蛋糕满满蓬起来，用牙签插一下，没有粘的面糊就熟了，取出来，放凉备用
无盐黄油软化成牙膏状，用电动打蛋器打发到非常细腻的状态即可
5/7. 蛋清分三次放入15g细砂糖，搅打到湿性发泡就可以
细砂糖15g加入水放入锅里，煮到120度，就可以了，然后倒入打发的蛋清中，继续打发，直到盆变凉即可
6/7. 打发好的黄油倒入打好的蛋白里，搅拌均匀
直到黄油和蛋清充分融合，非常细腻就可以了
7/7. 蛋糕放凉之后就可以装饰了
用自己想要的裱花嘴，把奶油糖霜挤到蛋糕上，最后装饰水果就可以了，剩下一半奶油糖霜加入适量抹茶粉，搅拌均匀。然后挤到蛋糕上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与百合、韭菜、牡蛎 搭配；与豆奶、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 全球风靡意式奶油霜杯子蛋糕热量1280 千卡
- 脂肪93.99 克
- 蛋白质40.61 克
- 碳水化合物281.31 克
- 钠285.3 毫克
- 钙176 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾316 毫克