| 两味猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 200克 | 两味猪排饭热量/卡路里528千卡 | |||

1/10. 准备材料猪肉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、柠檬、糖、韩国辣酱或者泰国辣酱(看你喜欢那种)。

2/10. 猪肉切大片用料酒、胡椒粉、盐腌制,盐可以多放些。

3/10. 柠檬半个榨汁备用。

4/10. 腌好的猪排先沾层干淀粉。

5/10. 沾好淀粉的猪排接着沾鸡蛋液再裹上面包糠,反复沾鸡蛋液和面包糠就可以裹得很厚。

6/10. 裹好的猪排,这是裹了2层的。

7/10. 平底锅刷上少许油下猪排煎至两面金黄盛出。(面包糠过油会吸收很多油会很腻,所以我用煎的)

8/10. 柠檬汁兑少许水、盐、糖和淀粉勾芡成汁。糖根据自己口味放,喜欢甜就多放,我弄的比较酸。

9/10. 盛好米饭撒上黑芝麻,摆上切好的猪排。

10/10. 浇汁,我放了2种汁。白色透明的是柠檬酸甜汁、红色的是韩国辣酱。其实想放泰国辣酱不过家里没有了...
猪排的热量264千卡(每100克);具有滋阴润燥、补钙、补血等功效;可与紫薯、甘薯、紫甘薯搭配;与草莓酱、草莓相克,同食可能会引起不适;