香煎牛排的热量和减肥功效

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香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛排	克	409千卡	125千卡	19.97克	3.89克
总量	327克	香煎牛排热量/卡路里409千卡
热量409千卡，相当于跳板跳水136分钟消耗的热量...180

香煎牛排的做法共2个步骤

食材主料/辅料

牛排（一块（大小适量））、洋葱（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、自制葡萄酒（适量（可稍微多些））、嫩肉粉（适量）

1/2. 将牛肉洗干净，用手先给牛肉做按摩，这样能使肉嫩一点。用刀背将牛肉里的筋拍短。洋葱一半切丝，一半切小碎末。将牛排用盐、鸡精、酱油、蚝油、黑胡椒粉、洋葱丝儿、葡萄酒，嫩肉粉放冰箱冷藏腌制2小时（时间越长越入味儿）。

2/2. 肉腌好之后，就可以煎了。锅烧热后往锅里放入一块黄油（也可以用一般的油），黄油融化之后放入牛排。先用大火，然后转中火，正反两面各煎2分钟（喜欢老一点的可以自己再煎一会儿）。牛排装盘，然后是熬黑胡椒汁了。锅烧热放油，然后将刚刚切好的洋葱末倒入翻炒，放蚝油、酱油、番茄酱、黑胡椒粉、糖、鸡精、盐，然后淀粉兑水勾芡，熬煮到汤汁变浓稠，趁热浇到牛排上。