| 牛肉汤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 冷面 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 总量 | 591克 | 牛肉汤冷面热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于钓鱼261分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉汤冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、冷面（250克）、苹果醋（适量）、酱油（适量）、鱼露（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、雪碧（适量）
1/4. 买回来的牛肉焯水，之后一次加足矿泉水，只放葱姜，大火烧开撇去浮沫，改小火炖一个半小时。
2/4. 之后捞出牛肉，把汤过滤下，之后加入生抽，一点点加，主要是看颜色，比成品汤汁略深，后加入少许鱼露，最后放盐，要随时品尝汤的味道，要增加咸度，因为随后要加水。
3/4. 再加入大喜大牛肉粉，倒入苹果醋，最后加入雪碧，雪碧的量调到汤汁咸度正好！之后入冰箱冷藏！
4/4. 把煮好的牛肉切片，加入黄瓜丝，辣白菜，半个煮鸡蛋，还有一定要加辣椒粉。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补虚养血、强筋骨等功效；可与草菇、菜花、香芋搭配；与红螺、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉汤冷面热量784 千卡
- 脂肪4.29 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物25.34 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克