| 苦瓜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 474克 | 苦瓜肉饼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于烫衣服159分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、瘦肉（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/3. 先把瘦肉切成肉泥，加调料，料酒、盐、味精、酱油、胡椒，拌匀。
2/3. 苦瓜洗干净，掏空。
3/3. 填上肉馅。上锅蒸，直至肉变色即可，怕没熟的可以多蒸一会。
总结：由于加过料酒酱油，蒸的时候会有水，蒸的越久水越多。填肉前先压压水！如果怕苦，尽量把苦瓜中间的白色去掉，白色越少，苦味越淡。苦口良药哦！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗氧化、清热益气等功效；可与小米、兔肉、洋葱搭配；与猪骨、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、滋阴润燥等功效；可与莲藕、枇杷、鸡蛋搭配；与牛排、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜肉饼热量318 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克