| 一锅熟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 1136克 | 一锅熟热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于登山机236分钟消耗的热量...402 | |||||
一锅熟的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、白萝卜（1个）、生菜（1斤）、卤料（一撮）、草肚（1斤）、蚝油（2大勺）、生抽（2大勺）、白糖（半勺）、盐（适量）
1/15. 牛腩洗净。
2/15. 草肚去掉反面黑衣。
3/15. 正面有刀挂干净。
4/15. 牛腩切小块。
5/15. 牛腩草肚飞水，并冲洗干净待用。
6/15. 牛腩捞出备用。
7/15. 高压锅里放入适量的水。
8/15. 倒入牛腩草肚及所有的调料，大火烧开，尝一下味道。
9/15. 可以根据自己的口味适量的加减调料。
10/15. 试好味后盖上高压锅后，中火闷30分钟。
11/15. .....
12/15. 闷好后加入切好的萝卜。
13/15. 并把草肚切成条。再闷5分钟。
14/15. 生菜铺在锅底。
15/15. 倒上闷好的牛腩，即可开动。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、滋养脾胃、补血等功效；可与南瓜、芋头、香菇搭配；与白酒、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与猪肉、鹅肉、圆白菜搭配；与丝瓜、柿子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增进食欲、消脂减肥等功效；可与鸡蛋、海带、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
卤料具有顺气、健胃、促进食欲等功效；
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营养信息
- 一锅熟热量1578 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质35.88 克
- 碳水化合物8.09 克
- 钠309 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾1443 毫克