| 油炸茄荚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 609克 | 油炸茄荚热量/卡路里1097千卡 | |||

1/3. 切茄子和馅的过程就不表述了,主要是火候功夫

2/3. 这个颜色刚刚好,马上翻个

3/3. 按顺序挨个夹出来,保持火候均匀。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效;可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配;与甘草、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、发汗解表、清热解暑等功效;可与鲇鱼、牛肉、羊排搭配;与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与明虾、基围虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;