| 陈氏菜谱1炒炖鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | 46.5克 | 4.9克 |
| 总量 | 559克 | 陈氏菜谱1炒炖鸭汤热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于俯卧撑118分钟消耗的热量...480 | |||||
陈氏菜谱1炒炖鸭汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、蛏干（8只）、小目鱼（1小只）、酒（2勺）、虾油（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）
1/1. 鸭肉焯水，冷却，血水滴干，然后爆炒主料至鸭皮上色，加入调味料，加水，小火闷10分钟，加水烧开，倒入砂锅，小火煲到熟。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、滋补、补肾等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蛏干的热量340千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、利小便、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈氏菜谱1炒炖鸭汤热量946 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质63.8 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠1255.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁91.3 毫克
- 钾686 毫克