| 汽锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 629克 | 汽锅排骨热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于郑多燕小红帽235分钟消耗的热量...360 | |||||
汽锅排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排（15块）、香菇（6朵）、大葱段（一根）、姜片（10片）、大蒜（5瓣）、枸杞（10个）、上海黄酒（5大勺）、花椒（10粒）、八角（3-4小块）、盐（适量）、生抽（3勺）、香叶（1片）、桂皮（一小块）、鸡蛋（1只）、面粉（20克）
1/3. 将排骨与葱段 姜片 黄酒 盐 花椒 八角混合放入冰箱内 腌制3小时
2/3. 鸡蛋 面粉少许盐制成面糊 把腌制好的排骨去除调料后放入面糊中 八成油温将排骨炸至金黄色 捞出
3/3. 将炸好的排骨整齐码放到汽锅中 取大碗一只放入香菇水 生抽 黄酒 枸杞 大蒜片 葱段 姜片 盐 桂皮 香叶 搅拌后倒入排骨之上 开锅后转小火80分钟 最后撒上香葱 美味汽锅排骨就做好了
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与竹笋、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与草鱼、莴笋、木耳菜搭配；与明虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汽锅排骨热量1408 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠64 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾250 毫克