| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 289克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于读书1088分钟消耗的热量...78 | |||||
巧克力曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低筋面粉（120克）、糖粉（30克）、鸡蛋清（20克）、巧克力酱（2大汤匙）
1/13. 黄油室温融化至软但还是固体；
2/13. 其它用料；
3/13. 用手持电动打蛋器打至颜色发白就可，不要打过头了；
4/13. 分2次加入糖粉打匀；
5/13. 倒入蛋液先推一下使之与黄油融合一点，然后打至膨松略变大；
6/13. 加入巧克力酱拌均匀；（我没量，就是用一般家用汤匙勺了满2汤匙）
7/13. 筛入称好的低粉；
8/13. 用刮刀把面粉轻轻压入黄油，拌到面粉不见了就好；看起来有点粗糙花纹就会比较清晰；
9/13. 装进裱花袋；用一个合适的杯帮忙比较好操作点；
10/13. 装进裱花袋；
11/13. 裱花袋垂直铺上烘焙纸的烤盘，挤出曲奇花样；
12/13. 预热烤箱180度上下火，放入中下层烤20分钟；（请根据自家烤箱脾气调整时间）
13/13. 没打开烤箱门就已闻到香味，曲奇我也喜欢趁热迫不及待的吃了几个^_^~~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防心血管疾病、降血压等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1414 千卡
- 脂肪142.2 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物235.07 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克