| 酸豆角爆鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 250克 | 酸豆角爆鸡胗热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于网球27分钟消耗的热量...480 | |||||
酸豆角爆鸡胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（150克）、酸豆角（100克）、盐（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 酸豆角先水洗洗，再切小丁
2/7. 鸡胗焯水，切片，放料酒，花椒，姜丝腌制大概15分钟
3/7. 先炒炒酸豆角，断生
4/7. 放切好的葱姜蒜辣椒段炒炒
5/7. 放入鸡胗，爆炒，加盐，生抽，盐要少放，因为酸豆角有咸味
6/7. 再放刚刚炒过的酸豆角，多炒一会。我会再放些水闷过一会，因为鸡胗，嗯，太坚强了
7/7. 炒到没有水分就可以出锅啦
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角爆鸡胗热量218 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克