| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 汤 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 0.8克 | 2.6克 |
| 总量 | 600克 | 糖醋排骨热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于打字776分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、汤（200克）、黄酒（10克）、老抽（5克）、白糖（75克）、米醋（40克）、姜汁（4克）、干生粉（10克）、清油（500克）、盐（1克）
1/3. 小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里，加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生粉、黄酒拌匀，腌渍半小时。
2/3. 油锅烧热，放入小排炸一下捞出。
3/3. 锅留底油，放入姜汁、盐、老抽、糖、米醋、汤、排骨，烧开后加盖，用小火焖20分钟，然后用中火收汁，待卤汁紧包在排骨上，色泽光亮时即可装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与白菜、紫菜、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1164 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠554.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾318 毫克