| 素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 素炒茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于背包旅行19分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（半个圆茄子）、青椒（一个）、西红柿（半个）、盐（一勺半）、酱油（一勺）、清水（盘底）、大蒜（一个）、葱（三分之一根）、姜（一小块）
1/8. 准备。葱姜蒜切小片，青椒切丝，番茄切块。
2/8. 茄子切丝。
3/8. 炒锅倒油，大火烧热，微微冒热转小火。
4/8. 放入葱姜蒜爆香。
5/8. 倒入茄子翻炒。
6/8. 倒入酱油上色，之后放入青椒。
7/8. 倒入西红柿，放入盐。翻炒几下后倒入清水，翻炒。茄子变软即可。
8/8. 出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与明虾 、基围虾、凉薯搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健胃消食、促消化等功效；可与福寿鱼、芥蓝、鲫鱼搭配；与白酒、地瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克