| 凉拌四丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 254克 | 凉拌四丝热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于摘水果162分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌四丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑木耳、（4个）、豆皮（1块）、黄瓜、（1条）、胡萝卜（2个）、盐（1勺）、姜（1块）、大蒜（1块）、干海椒（3个）、花椒（8颗）、麻油（少许）、花椒油（少许）、醋（少许）、生抽（少许）、老干妈（少许）、味精（少许）、色拉油（少许）
1/5. 用锅烧水2瓢，倒少许白醋
2/5. 把豆皮、黄瓜、胡萝卜、黑木耳切丝，姜蒜切末，干海椒切一段
3/5. 在烧水的锅里放入黑木耳、胡萝卜、豆皮煮熟（跟据自己口味调节煮的时间）
4/5. 把煮熟的黑木耳、胡萝卜、豆皮和黄瓜放入盆里，发入盐、味精、醋、花椒油、姜蒜末、老干妈、麻油、生抽拌匀
5/5. 在平底锅里倒入色拉油，烧至5成热发入干海椒段和花椒，翻炒至出香味 后，倒入里，最后拌匀
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止汗、止咳消痰等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与香菇、莴笋、西瓜搭配；与樱桃、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌四丝热量486 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物23.3 克
- 钠769.4 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5 毫克
- 钾208 毫克