| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 707克 | 油面筋塞肉热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡，相当于举重845分钟消耗的热量...180 | |||||
油面筋塞肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 肉馅儿拌好，喜欢痩点的买八分瘦肉两分肥肉，喜欢肥点的买六分瘦肉四分肥肉，打个鸡蛋会滑嫩点。因为蒸熟后，还可以进一步加工，喜欢吃红烧的话肉馅儿不要太咸，喜欢煮汤的话肉馅儿不要太淡，多做几次调到家里人喜欢的味道。至于葱姜胡椒等调料都按照自己喜欢改良吧。
2/10. 油面筋不要太便宜，油炸产品本身不健康，还是用油好些的比较好，个头圆整的刚好，歪的破的可以炒菜吃。
3/10. 在油面筋上面开个小孔，油面筋的内部是油炸后产生的絮状，像膨化食品一样，稍微刮一下内部腾出空间，塞肉更方便
4/10. 都塞好了，摆放均匀，隔水蒸，水开后中火十到十五分钟。
5/10. 皮儿贴着肉了，肉多的会比较饱满好看。但很多人还是喜欢吃皮儿吧嘻嘻！这样就可以吃了，也可以再加工做成红烧，或者当丸子煮冬瓜汤啊紫菜汤啊等等。
6/10. 如果一次做的多，可以用饭盒分装冷冻保存很久，吃的时候再拿出来加热或者再加工
7/10. 我们一般两个人一餐12个左右，再加工可以做红烧或者煮汤。
8/10. 煮菜汤展示
9/10. 冬瓜煲展示
10/10. 红烧展示
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米、百合搭配；与牛奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、减肥等功效；可与牛肉松、牛上脑、小腿牛肉搭配；与大枣、金丝小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量2535 千卡
- 脂肪65.61 克
- 蛋白质57.76 克
- 碳水化合物59.52 克
- 钠10274 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾495 毫克