| 煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋眼牛排 | 克 | 149千卡 | 149千卡 | 21.17克 | 6.57克 |
| 蘑菇 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 芝麻菜 | 克 | 4千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 414克 | 煎牛排热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于走路76分钟消耗的热量...390 | |||||
煎牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋眼牛排（100克）、蘑菇（110克）、土豆（50克）、芝麻菜（25克）、番茄（100克）、橄榄油（1茶匙）、鸡高汤（1大匙）、海盐（适量）、胡椒（适量）
1/4. 将土豆洗净切薄片，利用煎锅无油中火将土豆片煎脆
2/4. 牛排擦干水分洒盐胡椒，放到已经高温的煎锅中煎好取出静置
3/4. 利用锅中油继续中火煎蘑菇，最后趁着高温淋入鸡高汤迅速收味
4/4. 另将番茄切片，码芝麻菜，洒海盐胡椒，淋橄榄油做配菜
食材功效信息
肋眼牛排的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、补脾润肺、止咳化痰等功效；可与五花肉、鸡翅、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、养颜、美容等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
芝麻菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肺水、降肺气、消炎等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、润肠通便、降血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、西兰花搭配；与白酒、螃蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎牛排热量492 千卡
- 脂肪107.48 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠73.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾1027 毫克