| 排骨皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 737克 | 排骨皮蛋粥热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于郊游524分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨皮蛋粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（5块）、皮蛋（2个）、大米（半碗）、盐（2勺）、料酒（少许）
1/10. 排骨用水洗净！加少许料酒、盐，腌一会儿！
2/10. 烧一锅热水，排骨焯熟！捞出！
3/10. 油烧热！
4/10. 下排骨，炒一会！
5/10. 正常淘米！
6/10. 淘米后把水倒干净，加2勺盐、炒排骨的油一勺，再加上一些水（不要超过米）！腌一小时（米泡到发白）！
7/10. 两个皮蛋切块！
8/10. 把米、排骨、皮蛋一起倒入锅里，加一小块姜再加平常煮粥的水！再加一小块姜！
9/10. 调到煮粥！
10/10. 煮好了！可以加一点葱花！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与海带、山楂、洋葱搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、降压、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与板栗、黑米、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨皮蛋粥热量2097 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克