| 炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 296克 | 炸薯条热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于弹吉他92分钟消耗的热量...120 | |||||
炸薯条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（一个到两个）、番茄酱（适量）
1/5. 准备一个马铃薯，去皮，切成6-8mm宽/高，长不限（马铃薯就竖着切，中间不用改刀，长点好）
2/5. 把切好的薯条放在盆子里用水冲一下，直至水变成透明，再泡在水里5-10分钟。
3/5. 在锅里放入适量的油，等到油温6-7成时，直接把薯条从盆子里捞出稍微甩点水分就下锅炸。
4/5. 待薯条炸到飘起来时，用中小火再炸一会儿，直至看到表面变硬有一层脆皮，关火捞出滤油，然后就放在筛子上等薯条变软后，再放到6-7成热的油中炸硬 ，再捞出滤油，放在筛子上等待薯条变软。
5/5. 如果在重复几次第4步骤中当发现薯条变深黄色时不能再炸了（一般3次就很脆了，也不焦）当薯条变黄变脆，头上稍微有点焦黄时，就可以出锅，滤油，装盘，再倒一碟子番茄酱就ok了。
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水消肿、健脾利湿、美容等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸薯条热量184 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物13 克
- 钠2.7 毫克
- 钙6.1 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾330 毫克