| 花巧克力磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1362千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 890千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 619克 | 花巧克力磅蛋糕热量/卡路里3057千卡 | |||
 热量3057千卡，相当于高尔夫球611分钟消耗的热量...300 | |||||
花巧克力磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（190克）、低筋面粉（160克）、可可粉（40克）、黑巧克力（160克）、鸡蛋（4个）、无铝泡打粉（5克）、细砂糖（190克）、盐之花（2克）
1/7. 夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。
2/7. 黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
3/7. 加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀
4/7. 提前做好的巧克力切块加入拌匀。
5/7. 放入模子，在地上震几下，刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
6/7. 蛋糕在烤制的时候煮糖浆：水120g，糖40g，煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后，刷在蛋糕表面，全部都刷进去，蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽，不干。
7/7. 用保鲜膜包好，放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、促进消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、银鱼、黄豆搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花巧克力磅蛋糕热量3057 千卡
- 脂肪132.82 克
- 蛋白质49.25 克
- 碳水化合物195.77 克
- 钠182 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1024 毫克