| 芒果酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 50千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 231克 | 芒果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于打沙袋243分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
6寸海绵蛋糕（1个）、芒果酱（180克）、原味酸奶（70克）、淡奶油（200毫升）、鱼胶粉（8克）、白糖（40克）、QQ糖（35克）、水（40毫升）
1/18. 做了2个6寸海绵蛋糕，待凉
2/18. 准备所有食材
3/18. 8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ汤用40克清水浸泡
4/18. 先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化，再加入酸奶搅拌均匀
5/18. 把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉
6/18. 待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀
7/18. 淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态
8/18. 倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀成慕斯液
9/18. 黄桃洗净
10/18. 去皮切成丁
11/18. 把蛋糕切成2片均匀的薄片，修去边缘
12/18. 先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13/18. 加入一半慕斯液，加入一半黄桃丁
14/18. 再加入一片蛋糕片
15/18. 慕斯液全部倒入，再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时
16/18. 把浸泡的QQ糖水进微波炉30秒至全部融化待凉
17/18. 把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时
18/18. 脱模之前用电吹风对着模具吹一下很容易脱模，不知道用什么装饰，撒了一些巧克力糖针
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 芒果酸奶慕斯蛋糕热量1456 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠307.8 毫克
- 钙132 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾376 毫克