| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于空中蹬腿运动33分钟消耗的热量...180 | |||||
茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（9个）、茶叶（一把）、香叶（4片）、花椒（适量）、八角（3整颗）、姜（3片）、桂皮（3条）、盐、冰糖（适量）、生抽（适量）
1/5. 九个蛋（我是尝试加了五颗双黄的，冷水入锅），中火，煮八分钟左右，冷却后拿出来用勺背轻轻敲裂。
2/5. 砂锅中依次放入香叶、八角、花椒、生姜、茶叶、桂皮、冰糖。
3/5. 在砂锅中加入清水，开中火煮开。
4/5. 中火煮开后，再放入酱油，盐，再次煮开，放入鸡蛋，转小火，煮一个小时。关火。
5/5. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、西红柿、桂圆肉搭配；与味精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克