| 藜麦全麦花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 500克 | 藜麦全麦花卷热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于骑自行车220分钟消耗的热量...480 | |||||
藜麦全麦花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
稼祺藜麦面粉（200克）、全麦面粉（500克）、发酵老面（一块）、盐（适量）、香葱（3-5根）、食用油（一汤勺）
1/6. 发酵老面，与藜麦面粉、全麦面粉混合，加温水，合成面团，要求“三光”，手光、面光、盆光
2/6. 盖湿笼布发酵20—30分钟，（可以放在暖和的地方有助于提高活性）
3/6. 将发酵好的面团，与碱面混合，揉匀，用擀面杖擀成约5公分厚的面片
4/6. 在面片上放食用油，来回混合均匀，撒盐、香葱碎
5/6. 从一边卷起成长条，视大小切若干几子，手拧成花朵样
6/6. 开水锅，笼屉上蒸20分钟即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藜麦全麦花卷热量1760 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克