| 葡萄酥皮派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 955千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 葡萄酥皮派热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于砍柴182分钟消耗的热量...360 | |||||
葡萄酥皮派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
千层酥皮面团（1份）、葡萄干（280克）、黄油（15克）、柠檬汁（15毫升）、水（280毫升）、白糖（90克）、玉米淀粉（12克）、全蛋液（适量）
1/8. 把千层酥皮面团擀成0.25CM左右的厚度，切成8个长宽为10CM×17CM的长方形(或切成你所希望的大小)。每两片可以制作一个派。先取其中两片。
2/8. 用叉子在其中一片上均匀叉上一些小孔，防止面皮在烤的时候鼓起。
3/8. 在面皮中央填上1/4份葡萄干馅。注意要在面皮四周留出1.5CM左右的宽度。
4/8. 在面皮周围刷上一层全蛋液。
5/8. 盖上另外一层面皮。
6/8. 用手轻压面皮周围，让两层面皮粘合在一起。
7/8. 在面皮表面刷上一层全蛋液。
8/8. 用薄而且锋利的刀片(如干净的刮胡刀片)在面皮上斜划三道刀口，划穿面皮，深及馅料。松弛15分钟后，放进预热好200度的烤箱，大概烤25分钟，烤到表面微金黄色即可。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、护肠、防止冠心病等功效；可与枸杞、薏苡仁、蜂蜜搭配；与虾、海鲜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、化痰等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄酥皮派热量1092 千卡
- 脂肪98.6 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物88 克
- 钠62.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1158 毫克