| 水煎菠菜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 469克 | 水煎菠菜饺热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于看电视474分钟消耗的热量...90 | |||||
水煎菠菜饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、鸡蛋（4个）、面粉（150克）、菠菜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/18. 面粉准备好。
2/18. 用菠菜汁和面，菠菜汁是用榨汁机打出的原汁。
3/18. 揉成面团，醒10分左右。
4/18. 鸡蛋里加点盐搅拌均匀。
5/18. 油热后倒入鸡蛋炒散晾凉备用
6/18. 趁醒面时间把韭菜洗净控水备用，晾干后韭菜切末
7/18. 先加适量的花椒面拌匀再倒适量的油朝一个方向搅拌
8/18. 倒入鸡蛋、撒一点盐拌匀
9/18. 把面团揪成小剂子
10/18. 擀成小面饼
11/18. 放入馅儿，面皮对折，捏上边
12/18. 这是四种饺子的包法
13/18. 中火 锅中倒入油
14/18. 油热后把饺子摆入锅中
15/18. 待饺子底儿煎硬了倒水，水差不多是饺子的2/3
16/18. 盖盖，闷五分钟。我做的是素馅儿的，易熟，如果是肉馅儿，时间就长点
17/18. 水收干了，转小火
18/18. 翻个面煎一下即可出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与墨鱼、青鱼、豆腐搭配；与牛奶、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、菠菜、海虾搭配；与糖精、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎菠菜饺热量711 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克