| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1896克 | 罗宋汤热量/卡路里3192千卡 | |||
 热量3192千卡，相当于蹲起798分钟消耗的热量...240 | |||||
罗宋汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用
2/9. 砂锅入牛腩、炖肉料（生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗）凉水盖过，大火烧开小火40分钟即可
3/9. 准备罗宋汤原料
4/9. 胡萝卜切块，洋葱切块，西芹切段，土豆切块，番茄切块，蒜切片备用
5/9. 中火，锅热后，入橄榄油煸炒牛肉，入番茄酱继续煸炒，入洋葱、大蒜、香叶煸炒出香味儿
6/9. 加入胡萝卜、土豆、西芹、番茄煸炒
7/9. 倒入适量水，大火烧开加盖小火慢煨20-30分钟
8/9. 入盐，黑胡椒出锅即可
9/9. 大功告成啦，罗宋汤酸甜开胃，牛腩肉质口感筋道，弹牙，炖煮是非常合适的，材料也不拘一格，有几样基础（洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、番茄、牛腩）再加点儿口蘑或是家里的边角料都是可以的，搭配烤吐司一起下肚味道也很棒呦～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、滋养脾胃、养血等功效；可与香菇、土豆、南瓜搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、镇静安神、健脑等功效；可与茭白、香菇、菜花搭配；与河蚬、虾米、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、益气等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、清热生津等功效；可与三文鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与鱼肉、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量3192 千卡
- 脂肪9.99 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠391.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾1135 毫克