| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 236克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于固定脚踏车107分钟消耗的热量...420 | |||||
腊味煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（2碗）、四川香肠/广式香肠（4根）、鸡蛋（2个）、青菜 适量（适量）、植物油（3勺）、蒜末（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/9. 香肠清洗干净 → 大火蒸15分钟
2/9. 蒸好的香肠切片备用
3/9. 大米淘洗干净 → 加水浸泡至少半小时
4/9. 泡好的大米加入约1.5倍的水 → 煮至8分熟
5/9. 淋入少许油 → 搅拌均匀
6/9. 摆上切好的香肠，打入两颗鸡蛋 → 盖上盖子，继续小火煮10分钟左右 → 关火后继续盖着盖子焖15分钟左右
7/9. 青菜用热水焯烫一下 → 沥干水分后放在焖好的煲仔饭上
8/9. 酱汁：小锅中加入少许油 → 加入 葱末 + 蒜片 → 炒香
9/9. 加入 酱油 + 耗油 + 糖 → 搅拌均匀 → 淋在做好的煲仔饭上即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、板栗、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、牡蛎 、韭菜搭配；与鹅、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量752 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物78.42 克
- 钠148 毫克
- 钙906 毫克
- 铁49.25 毫克
- 钾523 毫克