| 湖北鱼糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 369千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 肥膘肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 450克 | 湖北鱼糕热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于俯卧撑109分钟消耗的热量...480 | |||||
湖北鱼糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（300克）、鸡蛋（50克）、生粉（50克）、肥膘肉（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 草鱼一条，洗净
剔掉鱼骨
2/9. 肥猪肉剁成肉糜。
3/9. 再把去了骨的大块鱼肉上白色的鱼肉部分切下来
用搅拌器搅成鱼茸
4/9. 加入蛋清搅拌至有粘性，边加葱姜水加搅。
搅成稀粥状
5/9. 加生粉，盐，朝一个方向使劲的搅拌
6/9. 搅至上劲儿后，加入猪肉糜，搅匀。
7/9. 方便盒子四周抹油，倒入鱼泥，抹平
8/9. 上锅蒸半小时后，抹干上面的水份，将鸡蛋黄抹在上面，再蒸5分钟
9/9. 热热的即可食用，冷却之后切片，可做其它菜肴
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、秋里蒙苹果、伏苹果搭配；与番茄辣酱、奶柿子、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与生菜、北极虾、桂圆肉搭配；与鹅、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、利水消肿等功效；
肥膘肉的热量507千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与冬笋、莲藕、白萝卜搭配；与龟、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北鱼糕热量873 千卡
- 脂肪67.34 克
- 蛋白质39.83 克
- 碳水化合物88.12 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克