| 闽清酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 龙须菜 | 克 | 19千卡 | 189千卡 | 20.2克 | 0.5克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 闽清酸辣汤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于收碗124分钟消耗的热量...150 | |||||
闽清酸辣汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼（200克）、龙须菜（10克）、金针菇（100克）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、味精（1勺）、胡椒粉（1勺）、小米椒（2个）、淀粉（适量）、香菜（适量）、醋（适量）
1/4. 巴沙鱼切块加盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。香菜、辣椒、金针菇切断，鸡蛋搅拌均匀。
2/4. 水烧开，放入鱼块、金针菇、辣椒段，继续烧开，注意溢锅。慢慢将蛋液倒入变成蛋花。
3/4. 放入盐、味精、胡椒粉、醋、和加水的淀粉。
4/4. 关火放入龙须菜出锅，最后放入香菜。
食材功效信息
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
龙须菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与蒜末、大蒜、蒜头搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肚、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效；可与明虾、桂圆、西红柿搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽清酸辣汤热量310 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质50.86 克
- 碳水化合物67.52 克
- 钠247 毫克
- 钙1104 毫克
- 铁88.35 毫克
- 钾550 毫克