| 酸辣白凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 558克 | 酸辣白凉粉热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于攀岩43分钟消耗的热量...660 | |||||
酸辣白凉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉粉（1块）、毛豆（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、花生碎（适量）、芝麻（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）
1/5. 凉粉切条放适量盐入味；
2/5. 炒香花生和芝麻，花生拍碎；
3/5. 锅坐油小火烘焙花椒焙出香味滤掉，烧热油淋入装有辣椒面的碗中；
4/5. 红油加入蒜泥、白醋、花生碎白芝麻、香油和香菜搅拌均匀；
5/5. 凉粉装盘，淋上调料，洒上煮熟的毛豆装饰。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、促进消化、提高免疫力等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣白凉粉热量469 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠6.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾483 毫克