| 私家土豆番茄炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 568克 | 私家土豆番茄炖牛肉热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于打猎56分钟消耗的热量...300 | |||||
私家土豆番茄炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（两斤）、土豆（1个）、番茄（2个）、番茄酱（一大勺）、辣酱（一平勺）、八角（3个）、香叶（3片）、花椒（20粒）、干辣椒（4个）、小尖椒（3个）、百香果（1个）、桂皮（一小块）、大葱（半根）、生姜（一块）、料酒（一汤匙）、生抽（一汤匙）、白糖（三茶匙）、盐（一茶匙）、小葱（一小撮）、醋（半汤匙）
1/5. 牛肉要选肥瘦相间的牛腩肉。反复冲洗后放到凉水里，静置30分钟，让血水吐出。
2/5. 牛肉从盘里拿出再反复冲洗几次，之后放到大锅里，加凉水，水量比较大，必须完全没过牛肉，放大葱和几片生姜，大火煮。煮开后撇血沫，多撇几次，一定要确保血沫完全撇干净。
3/5. 把准备好的料用个茶包装起来放进牛肉里，同时加入料酒，生抽，醋和糖。然后调小火焖煮1小时。
4/5. 把土豆和番茄切块，土豆放水里浸泡。
5/5. 牛肉焖煮了1小时候，加入辣椒酱和盐，同时放入土豆，再盖锅盖焖10分钟，然后放入番茄和番茄酱。再盖上锅盖焖大概15分钟，撒上香葱。出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、美容等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、润肠通便等功效；可与三文鱼、菜花、福寿鱼搭配；与地瓜、猪肝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 私家土豆番茄炖牛肉热量279 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠7.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾505 毫克