| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 938克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于雪鞋行走184分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、白萝卜（1个）、盐（2勺半）、八角（5个）、桂皮（1条）、香叶（3个）、白砂糖（2勺）、料酒（3勺）、味极鲜（2勺）、老抽（半勺）、干辣椒（5个）、十三香（1勺）
1/9. 牛腩切块浊水，捞出浮沫。煮肉水不要倒
2/9. 葱姜蒜
3/9. 萝卜切小滚刀
4/9. 肉煮白沥干
5/9. 上糖色
6/9. 先放花椒，再放肉
7/9. 上色以后倒入葱姜蒜，大料，桂皮，等等所有的配料(盐除外)翻炒，再倒入料酒，味极鲜，老抽。
8/9. 将食材倒入电压力锅，把先前煮肉的汤全部倒入上气25分钟
9/9. 倒入萝卜，盐，上气5分钟
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、补血等功效；可与芋头、姜、土豆搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与油豆腐、紫菜、腐竹搭配；与藕、桃子、虫草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量1476 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克