养颜零嘴-绝味泡椒肉皮的热量和减肥功效

1/14. 猪皮用清水反复清洗干净。用菜刀刮去猪油！猪油花一定要去除干净！准备一片男士刮胡须用的刀片，仔细的将猪毛刮干净！

2/14. 烧一锅热水，将猪皮放进去烫1分钟。

3/14. 取出后再用菜刀仔细反复刮猪外皮，和仔细刮去猪油花用水冲洗。清理干净后，切成4-5厘米宽的长条。

4/14. 准备材料：姜片、花椒、八角。

5/14. 再次烧一锅清水，将猪皮放进锅内煮15分钟。最后能用筷子轻松穿过就可以了。

6/14. 准备一个装肉皮的容器，用热水烫过后自然晾干。

7/14. 这是我买的小米椒，2袋总共200克。专门用于腌菜的。

8/14. 制作泡椒水：小米椒倒入碗内，放入一小勺白醋。

9/14. 放入两碗凉开水。

10/14. 加入一小勺盐，搅拌均匀既可。

11/14. 15分钟后，肉皮煮好了。沥干水分，晾凉。

12/14. 将肉皮切成丝，去掉桂皮和花椒

13/14. 将猪皮放到下面，泡椒水倒上去就行了。一定要淹盖住猪皮。如果泡椒汁不够，可以加点温水。