| 椰香戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椰香戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于坐车99分钟消耗的热量...60 | |||||
椰香戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、椰粉（20克）、低筋面粉（100克）、牛奶（80克）、色拉油（80克）、白砂糖（90克）、柠檬汁（几滴）、盐（1克）
1/15. 准备好所有材料
2/15. 低粉与椰子粉混合过筛备用
3/15. 分离蛋清蛋黄
4/15. 蛋清中加几滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打至粗泡
5/15. 分3次加入共60g白糖，打至硬性发泡
6/15. 蛋黄中加入牛奶、油和盐
7/15. 用电动打蛋器低速搅打均匀
8/15. 将过筛的粉类倒入蛋黄液中
9/15. 用刮刀将蛋黄粉类翻拌均匀，不可划圈搅拌
10/15. 将三分之一的蛋白糊拌入蛋黄糊中翻拌均匀
11/15. 将混合均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌
12/15. 蛋糕糊装入无油无水的8寸圆形模具，用力震两下
13/15. 放入提前预热的烤箱中下层，上下火120度30分钟后转140度30分钟
14/15. 烤好后取出立即倒扣于网架上
15/15. 冷却后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干贝、生菜、干辣椒搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克