| 芽白炒牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 781克 | 芽白炒牛肚热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于扎马步132分钟消耗的热量...240 | |||||
芽白炒牛肚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、大白菜（适量）、大蒜籽（适量）、干辣椒（适量）
1/9. 牛肚切丝。
2/9. 大白菜洗净。
3/9. 锅里面放水，烧开。在沸水中倒入牛肚，大火烧开，小火煮烂。捞出备用。
4/9. 捞出备用。
5/9. 大白菜切成丝（杆子和叶子要分开切哦）。
6/9. 锅内放油烧热，先下白菜杆子翻炒熟，再下叶子。炒熟盛出备用。
7/9. 大蒜切片，干辣椒切段。
8/9. 锅内放油烧热，下大蒜籽爆出香味。
9/9. 下牛肚，放入干辣椒，加入料酒翻炒。放入炒好的白菜，加入盐、鸡精即可。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、风眩、补虚益精等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促消化、帮助消化等功效；可与奶酪、豆腐皮、鸭肉搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与白菜、茄子、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽白炒牛肚热量527 千卡
- 脂肪13.75 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物63.21 克
- 钠158.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁9.08 毫克
- 钾1617 毫克