| 剁椒蒸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 剁椒蒸金针菇热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于斜板仰卧起坐200分钟消耗的热量...259 | |||||
剁椒蒸金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（两小袋）、红辣椒（适量）、小米辣（一小袋）、葱、姜（适量）、生抽（适量）、调和油（适量）
1/6. 先准备好所有材料
2/6. 金针菇去除根部，洗净控干水份，撕成小块装盘备用
3/6. 葱姜小米辣切碎备用，泡小米辣的水不要倒掉，后面会用到
4/6. 少许油爆香姜末，依次放入小米辣剁椒炒香，倒入泡椒水，汤汁收到微干出锅，把炒好的剁椒铺到金针菇上面，上锅中火蒸三分钟即可！
5/6. 最后撒上葱花烧响油完成！热吃凉吃都可以！另外这个炒剁椒也可以用来做剁椒鱼头哦！
6/6. 翻看了下，突然发现少写了一个调味品！真不好意思！出锅后倒出多余的汤汁，加少许生抽。这下就完美啦！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 剁椒蒸金针菇热量862 千卡
- 脂肪112.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物58.7 克
- 钠8.3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1280 毫克