牛肉咖喱饭的热量和减肥功效

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牛肉咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	742克	牛肉咖喱饭热量/卡路里690千卡
热量690千卡，相当于看书531分钟消耗的热量...78

牛肉咖喱饭的做法共4个步骤

牛肉（适量）、土豆（1-2个）、胡萝卜（1-2根）、日式咖喱块（适量）

1/4. 先把肉切丁或者切片，胡萝卜土豆切丁（配菜大家可以再放个人喜爱的比如洋葱、青椒、青豆等）
（图1是我买的咖哩块牌子，有原味、微辣、中辣等几种口味）

2/4. 热锅，放入适量油，将土豆、胡萝卜、牛肉稍微翻炒一下。（个人喜欢先当土豆入锅油炸一会，（这样土豆会比较酥）再依次放胡萝，牛肉，（也可以单独翻炒牛肉然后再把它装入盘待最后放入，牛肉也不会老。）

3/4. 以上材料翻炒过生后加入400-500ml水，（水量按照需要放，这个分量一般可以煮出2-3份咖喱饭）煮上5-10分钟左右，不要将牛肉煮老就可以了。（也可以在下一步放咖哩块煮到咖喱汁形成后再加入牛肉）

4/4. 将锅中漂浮物捞出这样汤会很干净。然后在关火的情况下将咖喱块放入锅中，搅拌至咖喱块完全融化。中火至小火慢慢将咖喱汁煮至黏稠即可。（在放入咖喱块后要不断搅拌，因为会粘锅）

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、枸杞、芹菜搭配；与海螺、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、降糖降脂等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与羊排、香菇、草鱼搭配；与柚子、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；